Le gaspillage alimentaire est un problème mondial… mais certains chiffres et réalités vont sans doute te surprendre !
Voici 7 faits méconnus qui montrent pourquoi chaque geste compte. Et comment, avec une meilleure gestion des stocks alimentaires, on peut tous faire la différence.
1. En France, on jette l’équivalent d’un repas par personne chaque semaine
Selon l’ADEME, cela représente environ 30 kg de nourriture par an, dont 7 kg encore emballés !
Imagine : sur un mois, c’est presque un plein de courses qui finit à la poubelle…
2. Les fruits et légumes sont les plus gaspillés
Près de 45 % des fruits et légumes produits dans le monde ne sont jamais consommés (FAO, 2023).
Pourquoi ? Souvent parce qu’ils ne sont pas “beaux” ou qu’ils sont oubliés dans le frigo.
Une bonne application anti-gaspillage t’aide à les consommer à temps grâce à des rappels et des idées recettes.
3. Ton réfrigérateur joue un rôle clé dans la réduction du gaspillage
Un frigo mal organisé ou trop froid peut abîmer les aliments plus vite.
Range toujours les produits les plus anciens devant et vérifie la température : entre 0 °C et 4 °C, c’est idéal !
Une bonne gestion des stocks alimentaires commence souvent… derrière la porte du frigo.
4. 54 % du gaspillage alimentaire vient des foyers, pas des restaurants
Contrairement à ce qu’on pense, plus de la moitié du gaspillage provient directement de nos cuisines domestiques (source : Eurostat, 2023).
Autrement dit : chaque petit geste à la maison a un impact colossal.
5. Le gaspillage alimentaire coûte environ 240 € par an et par foyer
Entre les achats inutiles, les produits oubliés et les restes jetés, ce sont des centaines d’euros perdus chaque année.
Et si une simple application anti-gaspillage pouvait t’aider à les économiser ? Greenshelf, par exemple, te montre en temps réel combien tu sauves .
6. Gaspiller un yaourt, ce n’est pas seulement jeter un aliment
Chaque produit jeté a mobilisé de l’eau, de l’énergie, du transport, des emballages…
Par exemple, jeter un steak de 200 g, c’est gaspiller environ 3 000 litres d’eau utilisés pour le produire.
7. Les dates de péremption sont souvent mal comprises
Beaucoup de produits restent bons après la date “à consommer de préférence avant le…”.
Seule la DLC (“à consommer jusqu’au…”) doit être strictement respectée pour les produits frais.
Mieux comprendre ces étiquettes, c’est déjà réduire son gaspillage sans effort.
En résumé
Le gaspillage alimentaire n’est pas une fatalité : c’est une question d’habitude et d’organisation.
Avec un peu d’attention et des outils comme Greenshelf, tu peux :
- mieux gérer tes stocks,
- recevoir des rappels utiles,
- transformer tes restes en bons petits plats,
- et contribuer activement à la réduction du gaspillage alimentaire.
Le savais-tu ?
Si chaque foyer français réduisait son gaspillage de 20 %, on économiserait plus de 2 millions de tonnes de nourriture par an.
Et si tu commençais aujourd’hui, avec Greenshelf ?
